大蒜酱也称为蒜泥，是吃火锅、烤肉、麻辣烫等美食不可缺少的一种调味料，大蒜酱是通过大蒜进一步加工而成，那要采用什么设备呢？大蒜酱加工的主要设备是胶体磨，好机乐食品机械的胶体磨是一种磨制胶体或近似胶体物料的超微粉碎设备，胶体磨主要是适用于较高粘度物料以及较大颗粒的物料的研磨，比如：花生酱、芝麻酱、杏仁酱、可可酱、番茄酱等，该设备整体采用不锈钢制造，耐腐蚀，使用寿命长，设备整体结构简单，操作方便，占地面积小。由于定磨盘和转磨盘之间间隙极微小，因此加工精度较高。